Pour les gourmands...
Entremet composé d'un biscuit macaron à la pistache, d'une mousse au chocolat noir incrustée d'un palet de coulis aux framboises, puis d'un autre biscuit macaron à la pistache et de mousse au chocolat noir incrustée de framboises. On pulvérise le dôme au pistolet chocolat rouge. Décors: motifs en chocolat.